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O Queijo de Azeitão é um queijo de ovelha Português que constitui uma denominação de origem protegida, feito nos dias de hoje ainda de forma artesanal.
O seu recheio é mole, possuindo um aroma e um sabor que se assemelham de certa forma aos do queijo da serra.
É por natureza um queijo que se consome bem como entrada numa refeição, acompanhado de alguns bons vinhos também da região de Setúbal.
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